Корзина
488 отзывов
Овсяные отруби подавляют аппетит и снижают вес
Контакты
Зеленая аптека
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+38063762-72-61прием заказов Дмитрий (ЛАЙФ)c10до17
+38050758-94-61прием заказов Дмитрий (МТС)10-17
+38050229-38-85консультант Анна Сергеевна (9-17)
+38096270-86-77прием зак. Дмитрий (Киевстар)10-17
Дмитрий
УкраинаХарьковская областьХарьковГригоровское Шоссе, 63 , "Зеленая Аптека"61057
Карта

Овсяные отруби подавляют аппетит и снижают вес

Овсяные отруби подавляют аппетит и снижают вес

Каким образом овсяные отруби стали известны как один из самых драгоценных продуктов не только для тех, кто сел на диету, но и вообще для здоровья ?

Западный мир научился ценить и использовать овсяные отруби в медицине. Впервые об их высокой ценности для здоровья стало известно из американских исследований, которые четко доказывали выгодное применение овсяных отрубей для сокращения холестерина. В 1980 году, когда результаты исследования были широко распространены, этот скромный хлебный злак получил настоящее общественное признание. Запасы овсяных отрубей закончились по всей стране (США) уже через несколько недель, а газета «Нью-Йорк Таймс» писала: «Мания овсяных отрубей! После этого холестерин получил пинком под зад от статинов, останавливающих его выработку». В 1997 году Администрация США по контролю за пищевыми продуктами и медикаментами (The U.S. Food and Drug Administration, FDA) приняла уникальную резолюцию, которая признала овсяные отруби первым продуктом, снижающим уровень холестерина.
Исследования, проведенные в Австралии, показали профилактическое действие овсяных отрубей против диабета посредством понижения гликемического индекса. А вот согласно результатам исследований британских эпидемиологов, овсяные отруби играют позитивную роль в защите от рака толстой и прямой кишки. Гастроэнтерологи в свою очередь также лестно высказываются об овсяных отрубях, отмечая их благоприятное воздействие на кишечный тракт.
Все дело в их волокнах, богатых бета-глюканом, которые оказывают двоякое действие.
1) Как только овсяные отруби попадают в рот, они впитывают слюну и попадают в желудок. Столовая ложка содержит 15 г овсяных отрубей и поглощает жидкость в среднем в 25 раз больше своего объема, создавая 375-граммовый комок. Он заполняет желудок, создавая эффект быстрого механического насыщения.
2) В кишечнике отруби подвергаются химическому действию желудочной кислоты, желчи и панкреатических соков. При этом они расщепляются до уровня жирных кислот, аминокислот и глюкозы. Именно это дает эффект похудения.
Бета-глюкан снижает уровень холестерина благодаря воздействию, которое он оказывает на кишечный тракт. Это происходит тремя способами.
Первый:
– В-глюкан частично растворяется в желудке и тонкой кишке, что приводит к утолщению тонкой кишки.
– Это в свою очередь замедляет процесс реабсорбции холестерина и желчных кислот.
– Пониженная реабсорбция желчных кислот приводит к повышенному выделению кала.
– Чтобы восполнить потерянные желчные кислоты, печень увеличивает синтез холестерина.
Второй:
– В-глюкан также ограничивает контакт между пищеварительными ферментами и питательными веществами, таким образом уменьшая их абсорбцию.
– Повышение уровня глюкозы в крови замедляется.
– Это, в свою очередь, уменьшает секрецию инсулина.
– Пониженный уровень инсулина уменьшает выработку холестерина печенью.
Третий:
– Наличие В-глюкана в пищеварительном тракте повышает уровень дезоксихолевой кислоты в печени.
– Повышенный уровень дезоксихолевой кислоты уменьшает способность печени вырабатывать холестерин.
– Повышение уровня дезоксихолевой кислоты предотвращает реабсорбцию холестерина.

Сейчас существует целый ряд овсяной продукции с разным содержанием бета-глюкана. Отруби (коцентрированые) содержат самый большой процент бета-глюкана – до 15%, обычныеовсяные отруби — 6%, а известные всем овсяные хдопья – около 4%.
Употреблять пшеничные отруби вместо овсяных не рекомендуется, так как пшеничные отруби богаты нерастворимыми волокнами, а овсяные отруби богаты растворимой клетчаткой. Поэтому пшеничные отруби можно потреблять при запорах или в сочетании с овсяными при выпечке, так как они хорошо влияют на консистенцию блюда.

facebook twitter

Ваше здоровье